（特別に、中で撮影をさせていただきました）
昨年の冬、大和川に住む友達が家に遊びに来たときに、
お土産にほかほかの大判焼きを持ってきてくれました。
「早川の山川さんで買ってきた」というその大判焼きは
甘さひかえめの生地においしいあんこがたくさん詰まったもので、
「山川さんで売っているなら、もっと早く知りたかった～！」と思ったものでした。
皆さんはご存じでしたか？
地元の人はみんな知っているクリーム大福「赤ちゃんのほっぺ」でおなじみ
下早川の和菓子屋さん「山川製菓舗」さんが
季節限定で大判焼きを販売されているということを！！
店主の山川さんにお話を伺いました。
お店の創業は昭和35年。
お父様が初代、山川さんは二代目で、
大判焼きは山川さんが子供のころから売っているもので、
かれこれ40年以上販売しているのだそうです。
10月～3月いっぱいまでの季節商品で、
平日では150～200個、
休日には250個くらい売れているとの事でした。
「山川さんで大判焼きを売っているの、全然知らなかったです！」
とお話したところ、
「全然宣伝をしていないんですよ～」
とのお答え。
「地元のみなさんに喜んでもらえたら、それでじゅうぶんなんです。」
とのことでした。
私は、早く知りたかったです（笑）
「小豆」「カスタード」「チョコクリーム」の順に売れているそうです。
うちの女子は全員カスタード党なので、購入リクエストは１００％カスタードになりますが
たまに小豆を食べると、「やっぱり小豆もいいものだな～(*^_^*)」って思います。
ちなみに、ということで…
店主山川さんに、お店の商品で「個人的に」一番好きな商品も
お聞きしてしまいました(^_^)v
「温泉まんじゅう」だそうです。
焼山、笹倉両温泉さんで販売されているそうです。
（これも知らなかった～！）
創業以来同じ皮（生地）で作っていたそうですが、
昨年、少しモチモチした食感の皮に変えたところ、
こちらも多く好評を得ているとのことでした。
調子に乗って、いつも笑顔の可愛いスタッフ・ 松田さんにも
お気に入りを聞いちゃいました(^_^)v(^_^)v
松田さんのお気に入りは、
「赤ちゃんのほっぺ・イチゴ」と「プレミアムプリン」だそうです(*^_^*)
「ほっぺ」は沢山の種類があるので、
自分のお気に入りを見つけるのも楽しいですね。
私は定番の「生チョコ」と、
上早川公民館の主事さんに教えていただいた「紫いも」が好きです。
大判焼きの販売は3月いっぱいとのことです。
寒い日の小昼（こびり）にはぜひ早川まで足をのばして、
山川さんのほかほか大判焼きを味わってくださいね(*^_^*)
（定休日は毎週火曜日と第3日曜日です！）
店主の山川さん、 スタッフ松田さん
お忙しい中、お話を聞かせていただき、本当にありがとうございました！！
<(_ _)><(_ _)>
